Mimar nuestros platos
La gastronomía de nuestro país o de nuestra tierra es un asunto importante, aunque no todo el mundo sabe apreciarlo. En mi caso, no solamente he apreciado el delicioso sabor de las recetas tradicionales de mi tierra, sino que intento por todos los medios potenciar su sabor, crear cosas nuevas, y todo lo hago gracias a mi propio negocio de restauración. En mi restaurante intento crear platos típicos de mi zona usando la mejor maquinaria hostelera del mercado, como por ejemplo campanas extractoras industriales que evitan que el humo y los olores se propaguen. Los clientes están muy satisfechos con lo que cocino, y espero crear para el próximo año un nuevo restaurante que llevará un muy buen amigo mío.
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