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Tema: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

  1. #1
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    Predeterminado Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

    Acà pondremos imagenes de las tìpicas comidas chilenas...Que se pueden degustar en cualquier casa de la Zona Central de Chile...la V regiòn.

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    Preparado màs simple...

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    Uyuyyyyyyyyy

    ¡¡¡¡Que rico!!!!



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    Este ùltimo plato comeremos hoy en casa...ñamy ñamy....que....ricoooooo

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    Charquican



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    Carbonada



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    Cazuela de vacuno



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    Tortilla de porotos verdes ( chauchas ) acompañada de ensalada de tomates...



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    Porotos graados con pilco ( son unos porotos diferentes a los porotos secos, estos son frescos y se prepran con pilco...que es choclo rellado y un buen trozo de zapallo camote...todo el acompañamiento se muele ( se pisa ) y queda el porto sabroso...se acompaña con pebre.



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    Pebre cuchareado con pan amasado para acompañlar el plato de porotos...



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    ""Chancho en piedra"" para acompañar asados de costillar de chanco a las brasas...

    UYUYUYY tengo hambreeeeeee.....jejejejejeje




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  2. #2
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

    Acá Faltan los completos. JAJJAJA

    completo.jpg

  3. #3
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

    jajajajajajajaja Tienes razòn Nanupeca...¿ Còmo anda la vida de casada?...Felicidades y Gracias por tus atenciones...

    Yo soy fana de los completos
    Hay un lugar en Viña del Mar en que son de...pelìcula...

    Es en 5 Oriente con 5 Norte cerquita de la Avenida ...allì hay un garage habilitado y preparan unos que si vas alguna vez te quedarà..."""asombrada"" son enormes y exquisitos...


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    Uyuyuyyyyy que rico....

    UN ""completo italiano"" ( son los que NO llevan chucrutt )



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    Los chacareros....el màs rico de los """ sanguchos""" ( chilensis para decir ....la palabra inlgesa....jejejeje)




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    Chnacho en piedra....picante para acompañar cualquier plato...pica pica....jejejejejeje

  4. #4
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

    Pastel de choclo...un plato que se come en Verano y que es una exquisitez...



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  5. #5
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

    Hola Caracola,
    Una parte de la familia de mi marido son de Chile, Conocí los completos gracias a ellos.

    Mi vida de casada bien pero estoy recién mudada a la ciudad de Madrid. Es muy difícil y extraño tanto que siento un desgarro en mi corazón.

    Te mando besoss !!!

  6. #6
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

    Uyuyyyy te tocò lejos...la ida...Pero de a poco, te acostumbraràs....se que serà asì...

    Te mando buenas ondas y ¡¡¡¡¡Suerte!!!! Que la vida te sonrìa siempre...

    Gracias por tus respuestas.

    Saludos y saludines...


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    Humitas chilenas...Choclo rallado o pasado por la picadora. Exquisito preparado con manteca y aliños envueltos en la hoja de los choclos...Un plato bien tìpico chileno y que tambièn se come en la Argentina...Acà se llaman humitas en chala ( chala se les dice a las hojas de los choclos...y la preparaciòn es algo distinta, la de acà lleva a veces quedo adentro junto con el choclo ) UYUYYYY me dieron ganas de comer humitasssssss



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    A veces se comen con azùcar y otras con pebre o con chancho en piedra..( picante ) O solamente solitas...para saborear el gusto del choclo...

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    Lista para comer...Uyuyuyyy me quedo con las ganas....jejejejeje


  7. #7
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

    Congrio chileno...un pescado riquìsimo preparado de diferentes maneras



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    Congrio frito con papas fritas ....Uyuyyyyyy¡¡¡¡Que rico!!!



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    Con ensalada a la chilena ( tomates con cebolla a la pluma )

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    Caldillo de congrio...



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    Y las empanadas...chilenas...rellenas con ""pino""" ( carne picada...con cebolla, ajo y especies ...orègano, romero, comino todo en un refrito que ademàs se le agrega un poco de harina finita para que el jugo se ponga espeso...) Por eso las empanadas se les llama las """ caldùas""porque tiene el sabor hùmedo de la carne, cebolla y ajo en su relleno..




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    Empanadas chilenas hechas en casa....""caseras""



  8. #8
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....



    Queso con camarones....queso con jaiba..( jaiba= parecida a la centolla pero en chiquito ) queso con machas ( almejas en argento)...

    Empanadas chilenas...Fritas de mariscos con queso.



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  9. #9
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....




    ​Sopas chilenas tìpicas...Las pancutras o pantrucas...

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    La masa con la que se hace la pantruca...en la sopa base..

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    Sopa base de las pantrucas...Sopa hecha con huesos de vacuno hervidos y verduras, despuès se cuela y lista la base, para echarles las masitas y listo...a tomarla con pan amasado y pebre.

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    Chorrillanas....UYUYUYYYYYY el hìgado tiene que estar muy bien....jejejejejeje




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    Algo parecido a las tortas fritas de Argentina...pero las chilenas llevan zapallo en la masa....un sabor diferente...

    Sopaipillas chilenas...



    argentinas tortas fritas...

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    Sopaipillas chilenas...""pasadas"" en almibar o en chancaca...



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    Sopaipillas para comer con pebre cuchareado..o con picantes varios...Se venden en las calles aledañas al barrio Bellavista en Santiago de Chile.



  10. #10
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    Predeterminado Re: Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....




    ​Mariscos...( frutos de mar ) Ostiones en ...raviolones...

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    Camarones y ""locos"" al pil pil...


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