Porotos con ""rienda"" u otros guisos....Tìpicas comidas de los chilenos....

[Caracolamarina]

Los famosos ""locos"" chilenos...Están en veda hace años..pero igual se encuentran en el menú de diferentes restaurantes...
Una exquistes marina.

[Caracolamarina]

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[Caracolamarina]

[Emeric]

Caracolita : Estos son aguacates.

¿ Por qué los llamas paltas ?

[Caracolamarina]

Disculpa Emeric por no haberte contestado antes...por lo que pasó no entraba al Foro...ahora ya empec{e de nuev..

Paltas o aguacates este últim nombre es como se les denomina en México o en USA. En Chile, Argentina son paltas...nombres diferentes para un mismo producto
Saludos..

Acá va una receta muy rica con paltas.

PALTA A LA REINA
PARA 6 PERSONAS

6 paltas de buen tamaño y que no esten blandas al comprarlas...( las blandas están ya pasadas de maduras y tienen un gusto feo, pastoso )

1/4 klo de langostinos cocidos y pelados

1 lechuga tamaño grande ( del tipo que ud desee...escarola...francesa, etc...

Mayonesa 3 cuchardas soperas.



jugo de limón a gusto ....sal a gusto..

Las paltas se parten como en la imagen anterior, con una cuchara grande se sacan de la cácara y se rellenan con los langostinos y la mayonesa revueltos para que tomen sabr.
Se pica la lechuga fita bien lavada se estruja y se hace un nidito con ella encima se pone la palta rellena cn los langostinos y se sazona con limon y al a gusto.

[Caracolamarina]

[Platon]

Tratare de hacer este plato hoy. Me recuerda mi infancia cuando pasaba el verano en el campo donde mi abuela.