Arroz con leche, me quiero casar

**Patricia Nel** · 06/01/2011, 08:59

Lamento tanto que aun el Internet no permita enviarte una porción de mi carne enrrollada. Si eso fuera posible muchos hackers quedarían gorditos.
Lo que si puedo enviarte es el ruidito que hacen los que lo prueban mmmmmmmmmmmmmmm je,je

cariños

**Caracolamarina** · 06/01/2011, 09:19

¡¡Qué rico matambre acá y en Chile """arrollado de huaso "" ( de hombre de campo..o sea, acá gaucho.
Y te cuento, que allá hay varias variantes
Se hace con carne de cerdo y con relleno de ciruelas y de verduritas...queda de rechupete...se sirve con ""pebre" una salsa hecha de perejil, ajo picado finito, cebolla en cuadraditos, ( pequeños ) ají verde y cilantro...Y a cucharear el pebre con el arrolado ...picantito y vino tinto Cabernet Sauvignon...Salud y glup glup...
Squiusmi por el entusiasmo...te .."invadí el post"" disculpame pero lo golosa me puede...jejejeje
Te saludo con cariño de receta a receta...

**Patricia Nel** · 12/01/2011, 09:46

Gracias por las nuevas ideas (sabores?) gastronómicas. Adoro lo agri-dulce. No lo escribí porque me pareció que a nadie le gustaría, pero cuando como carnes de cualquier tipo, me encanta acompañarla de frutas. Sobre todo ciruelas o ananá (piña) flambeadas en cognac. Ni que hablar de una cremita con queso roquefort...Basta! ya me salí de la dieta.
Gracias Caracolamarina.
Besitos piu.piu.

**Patricia Nel** · 13/01/2011, 01:03

No sé como se llamarán en la tierra de ustedes. Aquí los llamamos coquitos. Cuando nos llegan visitas de sorpresa a la hora del té, en 15 minutos los preparamos y servimos.
250 gramos de coco rallado, azúcar a gusto, un toque de vainilla y 4 huevos.

Mezclamos primero los sólidos, le agregamos los 4 huevos batidos y la vainilla. Nada más.
Bandeja enmantecada y horno bien caliente. Cuando comienzan a ponerse oscuritos por arriba, los sacamos y...Mejor que los de panadería.

**Caracolamarina** · 13/01/2011, 05:45

¡¡¡Guau!!!
Patricia Nel...que ricos los coquitos...recien hoy en la noche degustamos los coquitos hechos en casa, por una de las parientes del maridingui...
Tal como dices...son riquisimos y una tentacion para el,paladar.
Te mando una receta, que aporte a la cena de anoche en la casa de los tios.

Brochetes de frutas frescas con setas.

Se compran los palitos para hacer el brochete en el Super y duraznos, de varios tipos, cerezas de esas grandes de color granate oscuro, damascos, manzanas verdes, y champiñones frescos.

Se ponen pedacitos de frutas alternando con pedazos de champiñones frescos en los palitos, y se baña todo con una mezcla de azucar hecha almibar suave, con algun licor ( en este caso fue cognac ).
Se sirven, con una bocha de helado de vainilla al costado del plato y glup glup glup...
Suiusmi Patrica Nel...yo soy una golosa empedernida..asi que te ""invado"" squiusmi..squiusmi...
Te mando cariños y saluditos.

**Carmeli** · 09/02/2011, 14:24

Holis a todos por aqui, te felicito Patricia Nel, por la receta del Arroz Con Leche, unos de mis postres preferidos, yo hago la receta tal
cual como lo dices, y es delicioso.
Aqui en Venezuela, hay una variación que se hace con la leche del coco,
es decir el zumo exprimido de esta fruta... a lo mejor la conoces, pero te
digo que es también deliciosa, el que desee le paso la receta por aqui...

**Caracolamarina** · 09/02/2011, 14:35

Hola Carmeli...¡¡que ricos!! deben resultar con esa variante los coquitos...
Pon la receta no creo que Patricia Nel no le guste...
Así vemos otras maneras de preparar estas delicias.
Acá en Baires no sé si encuentro ese ingrediente..pero vale la pena aunque sea saber como se preparan...
Saluditos saluditos...