Voy a ir colocando los platos tipicos de esta época. En Venezuela el primer plato es sin duda nuestra Hallacas
Tienes Varios pasos en su Preparación:
Resultando de esta manera:
RICAS, RICAS Y MUY RICAS......
Voy a ir colocando los platos tipicos de esta época. En Venezuela el primer plato es sin duda nuestra Hallacas
Tienes Varios pasos en su Preparación:
Resultando de esta manera:
RICAS, RICAS Y MUY RICAS......
Puedes ser lo que deseas, sólo existe un obstáculo: tu mismo. :angel:
El ayer es historia, el mañana es un misterio, el hoy es un regalo, por eso le llaman presente. :hippie:
Cada Virtud necesita un Hombre la Amistad dos....... Montaigne :hug:
"La violencia no es el remedio, tenemos que hacer frente al odio con el amor." Martín L. King
Carmeli
¡¡Guau!! que ricas se ven....hummmmmm la gorda que hay en mí....dice...¡¡¡Que rico!!! y se saborea....jejejejejeje
¿Nos mostraras más paltillos de esos que hacen agua la boca?
saluditos y glup glup....
Ahora le sigue el Pan de Jamón Navideño
Queda así, de esta manera
Bien rico, para acompañar a la hallaca y la ensalada
Todavía falta más de la tipica comida que se prepara para el 24 y 31 de Diciembre
Puedes ser lo que deseas, sólo existe un obstáculo: tu mismo. :angel:
El ayer es historia, el mañana es un misterio, el hoy es un regalo, por eso le llaman presente. :hippie:
Cada Virtud necesita un Hombre la Amistad dos....... Montaigne :hug:
"La violencia no es el remedio, tenemos que hacer frente al odio con el amor." Martín L. King
Ese rollito de pan, también estilamos servirlo por estas fechas o en épocas de calor, la variante es que solemos utilizar el pan de caja para la costra.
Saludines.
"Todos los días la gente se arregla el cabello, ¿por qué no el corazón?"
Ernesto, Ché, Guevara.
No hay nada como la navidad... aqui les dejo un tipico dulce venezolano... el dulce de lechosa. La receta es de Kristina Wetter.
Para cocinar la lechosa.
Para el almibar:
- 1 lechosa de dos kilos y medio
- 3 litros de agua
- 1/2 cucharada de bicarbonato
Preparación
- 5 tazas de azúcar
- 12 tazas de papelón rallado
- 8 clavos de especia
- 3 1/2 litros de agua
Corta la lechosa en lonjitas de 1/2 centímetro de espesor. Puedes tenderla al sol de la mañana durante tres horas antes de cocinarla.
Colócala en una olla grande, vierte los tres litros de agua y añade el bicarbonato. Llévala a un hervor. Cocínala tapada durante cinco minutos, retírala del fuego y transfiérela a un colador de pasta. Deja correr sobre ella, directamente del grifo, agua bien fría.
Coloca en la olla el papelón, el azúcar, los clavos y el agua para hacer el almíbar. Déjalo cocinar en la olla destapada durante 15 minutos.
Pasa la lechosa a otra olla grande y coloca sobre ella el colador de pasta. Ponle dentro un pañito de cocina bien limpio. Pasa a través de él el almíbar y déjalo caer en la olla que contiene la lechosa.
Ahora pon la olla en el fuego y cocínala durante aproximadamente una hora y media. Sabrás que el almíbar está a punto cuando las gotas caigan lentamente de una cuchara de madera, formando un hilito.
Retira la olla del fuego, deja enfriar y mételo en la nevera. Tapa la dulcera con papel de plástico.
La Tulipan... Guerrière jusqu´à la fin ...!!!
¿Qué es la lechosa?
"Todos los días la gente se arregla el cabello, ¿por qué no el corazón?"
Ernesto, Ché, Guevara.
Sadness.
en algunas partes creo que le dicen papaya. Aqui se le dice lechosa o lechoza.
La Tulipan... Guerrière jusqu´à la fin ...!!!
Gracias Tulipan por tus aportes, me leistes el pensamiento, ya que también es un importante plato que también complementa nuestra mesa navideña:
Como también la Torta de Navidad y el Panetton
Panetton
gracias de nuevo
Última edición por Carmeli; 15/12/2010 a las 10:42
Puedes ser lo que deseas, sólo existe un obstáculo: tu mismo. :angel:
El ayer es historia, el mañana es un misterio, el hoy es un regalo, por eso le llaman presente. :hippie:
Cada Virtud necesita un Hombre la Amistad dos....... Montaigne :hug:
"La violencia no es el remedio, tenemos que hacer frente al odio con el amor." Martín L. King
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