[CENTER]Ponche Navidad
Ingredientes:
1 raja de canela
2 Lt agua
1/2 taza azúcar morena
10 tejotes pelados
4 guayabas cortadas en cruz
3 vainas de tamarindo pelado
4 mazanas partidas en trozos
3 cañas limpias y partidas en rajas
un puño de pasas,
un puñado chico de flor de jamaica.
Proceso:
Se pone al fuego el agua, se incorporan todos los ingredientes, cuando el agua comience a hervir, se deja cocer la fruta por un lapso de 20 minutos aproximadamente.
Se sirve caliente (se le puede acompañar con un poco de lícor) para los climas fríos y frío para clima cálido.
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