El arte culinario cubano

**Chin** · 23/09/2010, 19:03

El arte culinario cubano

Primera receta

Arroz moro
Para dos personas
1libra de arroz
6 onzas de frijoles negros
4 onzas de aceite vegetal sin colesterol
Comino molido
Sal
Ajo
Cebollas blancas

Procedimiento
Se debe ablandar previamente los frijoles por un periodo mínimo de 20 minutos, se debe medir el arroz en un recipiente que sea pequeño, para luego agregar la misma cantidad de agua que de arroz, verter el agua con los frijoles y dejar hervir por un periodo de 5 minutos luego se le agrega el arroz previamente lavado, después de 15 agregar ajo machucado o trincado sal a gusto y el aceite, esperar 5 minutos y luego agregar las cebollas finamente picadas y el comino molido.

Todo esto se debe realizar en una casuela con tapa o en una olla arrocera.

Espero que les guste………

**Caracolamarina** · 23/09/2010, 20:24

Guau que buena receta Chin como para ""probarla""
Bienvenido de nuevo y te leemos....saluditos cordiales.

**Chin** · 27/10/2010, 16:57

que pas nadie ba apublicar algo, que esta pasando con mis colegas cubanos y el que no locea por fabor deje una reseta que conosca.

**Frank007** · 13/11/2010, 14:33

ejjeje, muy bueno y es muy tipica esta receta cubana, sobre todo en la zona oriental para acompañarlo es muy bueno el cerdo azado a l apua...tu sabes...con yuca blanda con mojo y una ensalada de lechugas con tomates......