Coctel de langostinos con mango, manzana y apio

[juanerick]

Coctel de langostinos con mango, manzana y apio en salsa del maestro
(para seis personas)


Ingredientes:
15 langostinos (medianos, cocidos y picados)
3 mangos (pelados y cortados en cubitos)
2 manzanas verdes (cortadas en cubitos)
1 rama de apio (picada en cubitos)

Salsa del maestro:
3 huevos enteros
1/4 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de salsa picante Guilin
1 cucharada de gengibre picado
1 cucharada de Wasabi
sal y pimienta al gusto
Mezclar todo en la licuadora.
Procedimiento:
Se pican los langostinos ya cocidos. Se les agrega el mango, la manzana y el apio, ya cortados en cubitos. Se le agrega la salsa del maestro.

[Ales]

mm qué rico Juanito...yo probé uno muy parecido a ese, pero lo prepararé a ver que tal queda!!