Pionono de dulce de leche con chocolate:
Ingredientes:3 claras,3 cucharadas de azucar, 3 cucharadas de harina, 1 cdita de polvo leudante (royal), 1 pizca de sal, dulce de leche cant. neces, chocolate en barra 1, manteca 50 grms, algun licor como x ej: tia maria, o un whisky a gusto.
Preparacion: en un bol mezclar las claras con el azucar, hasta que espume bien (tipo merengue) agregar con movimientos envolventes la harina y el royal, la sal, esparcir en placa para horno sobre papel manteca y cocinar x 6 minutos aprox.
Rellenarlo con dulce de leche.
Para el baño de chocolate: llevar a baño maria el chocolate junto con una cucharada de dulce de leche, los 50 de manteca y un poquito de algun licor. Bañar el pionono y llevar a la heladera.
En los paises que no hay dulce de leche se puede hacer de la siguiente manera: comprar una lata de leche condensada y llevarla a hervir dentro de otra olla x 45 minutos(la lata debe estar cerrrada).
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