Volví a la A porque este postre me encanta!!!!
De Polonia a Argentina
ARROZ CON LECHE
Ingredientes:
1 litro y medio de leche.
200 gramos de arroz redondo.
1 ramita de canela y un poco de canela molida
1 cascara de limón.
1 cucharadita de sal.
150 grs. de azúcar.
50 gramos de manteca.
Preparado: Poner al fuego la leche con la sal y la ramita de canela, así como la cáscara de limón, durante 10 minutos, agregar el arroz, cocinar durante 1 hora aproximadamente(hasta que esté blandito) y agregar el azúcar removiendo intermitentemente durante 5 minutos. Por último mezclar la manteca.
Se vierte en moldes individuales o en una fuente grande. Mezclar un poco de canela en polvo junto con azúcar y repartir por encima, calentar un hierro al rojo vivo y aplicarlo sobre esta mezcla. Queda como un azúcar requemado con gusto a canela, que se une al arroz al comerlo.
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