Página 2 de 8 PrimerPrimer 1234 ... ÚltimoÚltimo
Resultados 11 al 20 de 73

Tema: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

  1. #11
    Forero avanzado Avatar de MackSwain
    Fecha de ingreso
    10 ene, 07
    Ubicación
    Argentina
    Mensajes
    224

    Smile Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    Continúo con otra (no la encontré en castellano jaja así que la copio en portugues)

    de AfganistáN a NigeR

    Feijão de Corda

    Ingredientes
    2 xícaras de feijão de corda
    150g de toucinho salgado
    6 dentes de alho
    Coentro e sal a gosto

    Feijão de Corda
    Coloque o feijão para cozinhar. Quando estiver quase pronto, frite o toucinho, o alho e o sal. Tempere o feijão, tampe a panela e deixe ferver para obter um caldo grosso. Por último ponha o coentro. Sirva com carne de sol frita e farinha de mandioca.

    El enojo es un estado en el que la lengua funciona más rápido que la mente.

  2. #12
    Forero Experto Avatar de Ales
    Fecha de ingreso
    11 may, 07
    Ubicación
    En algún rincón de Buenos Aires
    Mensajes
    7,619

    Arrow Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    de NIGER A REPUBLICA CHECA

    Tortilla rellena de requesón
    Ingredientes:Pasta:2 huevos;70g harina;50ml leche entera;azúcar, sal;
    Relleno:
    250g requesón (40% graso);1 huevo;pasas;vainilla molida;azúcar en polvo, ron;
    Preparación:
    Pasta: Batir las yemas de huevo con el azúcar, mezclar la harina y verter la leche removiendo. Salar las claras de huevo y batirlas a punto de nieve. Añadirlas poco a poco sin batir.

    Relleno: Mezclar el requesón con la yema de huevo, azúcar, vainilla y pasas. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Añadirla poco a poco sin batir.
    Encender el horno a 200°C. Fundir grasa en un sartén. Introducir la pasta, solo para cubrir el fondo del sartén. Dorarlo. Repetir para obtener 4 tortillas.
    Poner una cuarta parte del relleno sobre cada tortilla, cerrarlas y ponerlas sobre una molde. Ponerla al horno por 5 minutos.

    Espolvorear con azúcar en polvo, añadir el ron y encenderlo al llevar a la mesa.
    De Republica Checa a.....
    :drama: [Amentium cavea] :drama:
    Longa vita suae reginis




  3. #13
    Forero avanzado Avatar de MackSwain
    Fecha de ingreso
    10 ene, 07
    Ubicación
    Argentina
    Mensajes
    224

    Post Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    parece una receta muy simple (para mí, jaja), ¿el requesón es un queso untable o queso queso?
    El enojo es un estado en el que la lengua funciona más rápido que la mente.

  4. #14
    Forero Experto Avatar de Ales
    Fecha de ingreso
    11 may, 07
    Ubicación
    En algún rincón de Buenos Aires
    Mensajes
    7,619

    Arrow Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    Cita Iniciado por MackSwain
    parece una receta muy simple (para mí, jaja), ¿el requesón es un queso untable o queso queso?
    Queso queso, jaja vistes encontré una receta ideal para vos jjeje!!
    Saludos
    :drama: [Amentium cavea] :drama:
    Longa vita suae reginis




  5. #15
    Forero Experto Avatar de dragonfly
    Fecha de ingreso
    30 mar, 07
    Ubicación
    Mensajes
    15,650

    Predeterminado Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    Mmmm esta muy bueno... pero si es con la última letra... creo que nunca sabrán recetas venezolanas... uuuu que lástima...
    Majestad Dragonfly
    Mis deseos son órdenes... Om Shanti
    Cueva, cueva, cueva!!!... moviendo ficha!!!



    KAJURUTONG (sin fines de lucro)
    Think green

    Nunca dejes de sonreír, ni siquiera cuando estés triste, no sabes quién pueda enamorarse de tu sonrisa.



  6. #16
    Forero Graduado
    Fecha de ingreso
    24 abr, 07
    Ubicación
    *En un pais multicolor*
    Mensajes
    999

    Thumbs up Re: Un p@seo x el mundo

    Cita Iniciado por MackSwain
    De Suecia a Azerbaiyán

    La comida más típica de Azerbaiyán son los kebabs, sobre todo los que llevan cordero.

    Kebab de cordero con arroz basmati
    .............................
    La proxima semana voy a intentar esta receta
    Un lugar lleno de analfabetos y de fanáticos religiosos jamás será un lugar educativo :sorry: como mucho sera un lugar para el entreniento :bolt:

  7. #17
    Forero Experto Avatar de Ales
    Fecha de ingreso
    11 may, 07
    Ubicación
    En algún rincón de Buenos Aires
    Mensajes
    7,619

    Arrow Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    Bueno sigue de República Checa a.....
    :drama: [Amentium cavea] :drama:
    Longa vita suae reginis




  8. #18
    Forero avanzado Avatar de MackSwain
    Fecha de ingreso
    10 ene, 07
    Ubicación
    Argentina
    Mensajes
    224

    Smile Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    Vamos de República Checa a Antillas Holandesas

    Acá se da el caso particular que encontré como comida típica tres postres y con el mismo nombre a un postre y una tortilla de sémola de maíz, pero la receta de la tortilla no la encontré, así que copio la del postre, que quilombo que hice.

    Lady fingers con crema y frambuesas

    Ingredientes:
    Rinde para 4 porciones
    1 taza de crema de batir ; 2 cucharadas de azúcar morena ; 1 cucharadita de vainilla ; 2 cucharadas de ron ; 2 tazas de frambuesas frescas ; 1 cucharada de jugo de limón ; 2 cucharadas de azúcar ; 12 ‘lady fingers’

    Preparacion :.
    En un tazón bata la crema con el azúcar morena, la vainilla y el ron.
    Reserve en la nevera.
    Aparte mezcle las frambuesas, el jugo de limón y el azúcar.
    Reserve.
    A la hora de servir coloque 3 ‘lady fingers’ en cada plato, encima ponga ½ taza de frambuesas y una porción de la crema batida.

    En las Antillas Neerlandesas e Islas Vírgenes se la llama funchi o “fungi”.

    Los Lady fingers son las vanillas jaja quien iba a saber que se llaman así jaja
    El enojo es un estado en el que la lengua funciona más rápido que la mente.

  9. #19
    Forero Experto Avatar de KAPPA
    Fecha de ingreso
    12 ene, 03
    Ubicación
    LA PLATA, BUENOS AIRES, ARGENTINA
    Mensajes
    1,069

    Predeterminado Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    De Antillas Holandesas a Siria

    Aceitunas verdes escabechadas -


    Ingredientes -

    1 kilo de aceitunas verdes machacadas,
    6 dientes de ajo machacados en un mortero o prensados con la cara de un cuchillo con un golpe bien seco,
    el jugo de dos limones exprimidos,
    100 cc. de aceite de oliva,
    1 cucharita de semilla de hinojo salvaje,
    1 cucharadita de semilla de coriandro, 1 cucharadita de comino,
    ½ cucharadita de cardamomo molido,
    ½ cucharadita de ají molido picante,
    un toque de nuez moscada molida,
    1 idea de canela molida.


    Preparación - Preparar un litro de agua con 50 gramos de sal, dejar hervir y enfriar luego. Agregar las aceitunas machacadas y guardar unos días en heladera. Pasarla en un bol mediano con parte de su líquido hasta cubrir. Mientras tanto en una sartén colocar todas las especias, calentar algunos minutos hasta que suelten el aroma y añadirlos a las aceitunas. Seguir con los ajos, el jugo de limón y el aceite de oliva. Transvasar todo en un recipiente con cierre hermético y dejar descansar de 2 a 3 semanas antes de utilizarlas escurridas de su líquido. Estas aceitunas adornan y acompañan toda clase de ensaladas.
    Kappa
    Devoradora de mundos...

  10. #20
    Forero Experto Avatar de Ales
    Fecha de ingreso
    11 may, 07
    Ubicación
    En algún rincón de Buenos Aires
    Mensajes
    7,619

    Arrow Re: PASANDO LA BOLA "CULINARIA"...

    De Siria a ... Alemania

    STRUDEL DE MANZANA

    Ingredientes:

    Para la masa:150 gr. de harina, sal, 2 cucharaditas de aceite, 1/2 huevo batido, 100 ml. de agua tibia.

    Para el relleno:400 gr. de rodajas de manzana, 50 gr. de pasas de Corinto,
    50 gr. de pasas con pepitas, 1 cucharadita de canela molida, 3 cucharadas de pan rallado y tostado, 25 gr. de mantequilla fundida, azúcar cant. neces.

    Hacer un volcán con la harina. Añadir el aceite, el huevo, la sal y las dos cucharaditas de agua. Hacer una masa blanda, Trabajar con las manos hasta que la masa quede uniforme. Dejar reposar durante 15 minutos. Entretanto, mezclar las manzanas y las pasas con la canela y una cucharada de pan rallado. Se extiende la masa sobre la mesa hasta que tenga un cm de espesor. Extender la masa sobre un paño de cocina bien enharinado. Dejar reposar durante 8 minutos. Extender la masa hasta que tenga la forma deseada y que quede muy fina. Pintar con la mantequilla fundida y espolvorear con el pan rallado restante. Acomodar la fruta y enrollar. Poner sobre una placa de horno y darle forma de herradura, pintarla con la mantequilla restante. Cocinar al horno a temperatura de 180 a 200º unos 20 ó 25 minutos hasta que quede dorado. Espolvorear con azúcar. Se sirve tibio y se corta en rodajas.

    De alemania a....
    :drama: [Amentium cavea] :drama:
    Longa vita suae reginis




Página 2 de 8 PrimerPrimer 1234 ... ÚltimoÚltimo

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •