chocolate y churros para este dia tan frio!!

**Ales** · 09/07/2007, 20:42

Ingredientes:
150 gr. de harina
1 vaso de agua
½ l. de leche
200 gr. de chocolate
1 cucharada de aceite
una pizca de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de miel

Instrucciones:
Para preparar el chocolate, derrite el chocolate con la leche (reserva un poco). Remuévelo de vez en cuando, hasta que espese y resérvalo bien caliente.
Pon a hervir el vaso de agua con un chorrito de leche, aceite y una pizca de sal. Añade la harina y remueve bien con una cuchara de madera hasta conseguir una masa uniforme. Cocina un par de minutos y deja templar.
Introduce la masa en la churrera o en una manga pastelera con boquilla tipo estrella. Prepara unos churros, fritos calentando abundante aceite en una sartén profunda, agrega porciones de masa y fríelos por los 2 lados. Y cocina otros churros en el horno, colocando sobre papel de silicona o de horno porciones de masa y horneando a 200º C., 20 minutos.
Espolvorea los churros fritos con azúcar y los horneados sírvelos con miel. Sirve los churros acompañados de una buena taza de chocolate caliente.

**dragonfly** · 09/07/2007, 20:48

Qué tal si los haces y nos traes un poquito a los del foro? Con todo y chocolatico... si?

Besos Ale

**Ales** · 09/07/2007, 21:05

Iniciado por dragonfly

Qué tal si los haces y nos traes un poquito a los del foro? Con todo y chocolatico... si?

Besos Ale

Ya salen directo para venezuela!!!!
besos dragonfly

Mircko · 10/07/2007, 10:06

.....sí! y un hígado de repuesto por si sucumbe el que todavía usamos

**Ales** · 10/07/2007, 18:56

Iniciado por Mircko

.....sí! y un hígado de repuesto por si sucumbe el que todavía usamos

Jaja te debo el higado para la próxima!!

**Matissa** · 10/07/2007, 19:13

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

**Ales** · 10/07/2007, 19:20

Iniciado por Matissa

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

MMMM que tentacion!! no vale en fotos, despierta mas el apetito jejeje
lastima que tengo q ponerme a estudiar xq mañana tengo un parcial sino ya pondria manos en la masa para hacer esos churros!!!!

**Matissa** · 10/07/2007, 19:23

Iniciado por alejandra22

MMMM que tentacion!! no vale en fotos, despierta mas el apetito jejeje
lastima que tengo q ponerme a estudiar xq mañana tengo un parcial sino ya pondria manos en la masa para hacer esos churros!!!!

despues te pregunto sobre : LAS BERENJENAS. gracie!!!

**Ales** · 10/07/2007, 19:35

No se q receta quisieras hacer con berenjenas pero ahi te paso una:

BERENJENAS A LA GRIEGA:

Ingredientes:
2 Berenjenas
Sal
6 cucharadas de aceite de oliva 1º
4 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
250 gr. De carne de cerdo picada
200 gr. Tomate triturado
1 cucharadita de piñones
Pimienta molida
Nuez moscada
Canela
1 huevo
1 cucharadita de perejil picado

Para la bechamel:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 ½ vasos de leche
Sal y pimienta blanca
1 cucharada de queso rallado
1 cucharadita de pan rallado
2 cucharaditas de mantequilla
MundoRecetas.com

•Lavamos las berenjenas; las partimos por la mitad, verticalmente.
•Las vaciamos con un cuchillo de cuchara, dejando alrededor 0,5cm de pulpa aprox.
•Después las sazonamos y las ponemos boca abajo en una rejilla para que escurran.
•Calentamos el aceite a fuego suave en una sartén antiadherente.
•Cuando esté humeante, rehogamos los ajos y la cebolla, pelados, lavados y picados.
•Añadimos la pulpa de la berenjena igualmente picada.
•Sazonamos al gusto; removemos para mezclar.
•Lavamos y picamos los pimientos, desechando las semillas.
•Los incorporamos a la sartén; removiendo suavemente.
•Cuando las verduras se ablanden, sin que lleguen a tomar color, añadimos la carne.
•La deshacemos con un tenedor para que no se apelmace.
•Una vez que la carne cambie de color, añadimos el tomate, los piñones, la pimienta y la nuez mocada y la canela.
•Salpimentamos al gusto; removemos y cocinamos hasta que el caldo del tomate se consuma.
•Apagamos el fuego y ponemos el huevo batido.
•Removemos y dejamos en reposo unos minutos.
•Dividimos la mezcla en cuatro partes iguales y rellenamos las berenjenas.
•Las llevamos a la bandeja del horno;

Para la bechamel

•Calentamos el aceite a fuego suave en una sartén antiadherente.
•Cuando empiece a humear, rehogamos la harina.
•Antes de que tome color añadimos la leche poco a poco, para evitar que se formen grumos.
•Salpimentamos al gusto; cocinamos, sin dejar de remover, hasta que la salsa se espese.
•Con esta salsa cubrimos las berenjenas,
•Espolvoreamos por encima el queso y el pan rallados.
•Añadimos la mantequilla en pequeñas bolitas y llevamos al horno precalentado a 200ºC.
•Horneamos de 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas por encima.
•Pasado este tiempo, servimos en la misma fuente

Espero q te guste esta receta
saludos!!