comida frances

[Mircko]

.....debe ser una textura muy especial y un sabor inigualable.
Descarto tu paladar exquisito.
Saludos.

[dragonfly]

La sopa de pescado es una rareza pocas veces degustada.
¿La preparaste alguna vez?...


En Venezuela es un plato típico en el Oriente del país. Existe el "Sancocho de Pescado", generalmente preparado con trozos del torso y la cabeza y una variedad de vegetales típicos como papas, ocumo, ñame, auyama (calabaza), cebollín (cebolla de verdeo), cebolla, cilantro y ají dulce que le da el toque especial, y hay quienes le ponen ajo porro y hojas repollo (col), todo cocido en el caldo del pescado y dejándolo hervir por un buen rato. También están el consomé de Chipi Chipi y el de Guacuco. Son muy deliciosas y les atribuyen poderes afordisíacos.
La Boullabaise se prepara con Mero y crema de leche.