Resultados 1 al 7 de 7

Tema: ESTOY DESESPERADO, por favor Help Me

  1. #1
    Forero inexperto
    Fecha de ingreso
    25 jun, 05
    Ubicación
    --
    Mensajes
    1

    Predeterminado ESTOY DESESPERADO, por favor Help Me

    BROWNIES PERDIDOS

    Por favor señores y señoras usuarios de este comodo colector de información necesito una ayudita culinaria,

    Estamos realizando un trabajo de investigación sobre los brownies pero nuestro pequeño problema es que no encontramos información de ninguna clase en ningun lado, datos generales sobre este biscocho, país de orígen…………, etc, etc,

    Les estare muy agradecidos si podeis darme un ayudita[/b]
    Ok

  2. #2
    Forero avanzado Avatar de I-you
    Fecha de ingreso
    16 ene, 05
    Mensajes
    310

    Predeterminado Re: ESTOY DESESPERADO, por favor Help Me

    según este enlace ([url]http://www.joyofbaking.com/History.html[/url]) apareció la primer receta en el año 1897 en un catalogo de Sears Roebuck & Co.
    .*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.* .*.*.*
    La realidad es lo que siempre se queda aún cuando dejemos de creer en ella
    .*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.* .*.*

  3. #3
    Registrado Avatar de tulipan
    Fecha de ingreso
    08 may, 03
    Ubicación
    Arriba del Restaurant de la Esquina.
    Mensajes
    9,120

    Predeterminado Re: ESTOY DESESPERADO, por favor Help Me

    I-you

    También busque y encontrè fue estó:

    [url]http://www.amazingbrownies.com/history_of_brownies.htm[/url]

    Y efectivamente fue en 1897

    History of Brownies

    The first known recipe for brownies was published in the 1897 Sears, Roebuck Catalogue. The origin of the Brownie is thought to be American. It is classified as a bar cookie and is thought to derive its name from the brown color of the cookie. Folklore has its origin coming from a careless cook that forgot to put baking powder in the chocolate cake batter recipe. Since this time there are almost as many brownie recipes as there are cooks.

    I have been passionate about brownies ever since I can remember. I remember cooking them using my Easy Bake oven back in the 1960s, that used a light bulb for the heat source. I wasn't happy with the recipe back then, and started tinkering with it. My biggest source of dissatisfaction was that they were too cake like. Through the years I was always searching for the "perfect brownie". Times have changed so have cooking methods and equipment. Quality ingredients are much more readily available. I have always been disappointed with "Commercial Brownies". They almost always had some sort of preservative, or they used less expensive ingredients. I finally became fed up with this, so I decided to do something about it. I spent a great deal of time and money developing this recipe. The recipe uses quality ingredients, and a unique baking method that will put all other brownies to shame. We do not use preservatives, nor do we cut back on the ingredients to increase our profits.

    We are always looking to make our brownies even better. We continue to develop new recipes that we will be unveiling soon. One thing that is certain, when we do, it will be truly amazing!


    La traducción aunque un poco torpe, como dice Tico, sirve para los que no leen ingles...

    Historia de Brownies



    La primera receta sabida para los brownies fue publicada en el 1897 se chamusca, catálogo de Roebuck. El origen del brownie se piensa para ser americano. Se clasifica como una galleta de la barra y se piensa para derivar su nombre del color marrón de la galleta. El folklore tiene su origen el venir de un cocinero descuidado que se olvidó de poner la levadura en polvo en la receta del batter de la torta del chocolate. Puesto que este vez allí es casi tantas recetas del brownie pues hay cocineros.

    He sido apasionado sobre brownies desde entonces pueda recordar. Recuerdo cocinarlos que usan mi fácil cocer al horno la parte posteriora en los años 60, de que del horno utilicé una bombilla para la fuente de calor. No era feliz con la receta detrás entonces, y ocuparse vanamente comenzado con él. Mi fuente más grande del descontento era que eran también torta como. Con los años buscaba siempre para el "brownie perfecto". Los tiempos han cambiado así que tienen cocinar métodos y el equipo. Los ingredientes de la calidad están mucho más fácilmente disponibles. He estado decepcionado siempre con "Brownies comercial". Tenían casi siempre cierta clase de preservativo, o utilizaron los ingredientes menos costosos. Finalmente me alimenté para arriba con esto, así que decidía hacer algo sobre él. Pasé tiempo mucho y el dinero que desarrollaban esta receta. La receta utiliza ingredientes de la calidad, y un método único de la hornada que ponga el resto de los brownies a la vergüenza. No utilizamos preservativos, ni cortamos detrás en los ingredientes para aumentar nuestros beneficios.

    Estamos mirando siempre para hacer nuestros brownies mejor uniforme. Continuamos desarrollando las nuevas recetas que revelaremos pronto. ¡Una cosa que esté segura, cuando lo hacemos, será verdaderamente asombroso!




    Saluditos,
    La Tulipan... Guerrière jusqu´à la fin ...!!!

  4. #4
    Forero avanzado Avatar de I-you
    Fecha de ingreso
    16 ene, 05
    Mensajes
    310

    Predeterminado Re: ESTOY DESESPERADO, por favor Help Me

    Hola, Tulipan,

    no puedo comer mas que uno de los brownies aunque quiero...


    AEIOU
    .*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.* .*.*.*
    La realidad es lo que siempre se queda aún cuando dejemos de creer en ella
    .*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.* .*.*

  5. #5
    Forero avanzado
    Fecha de ingreso
    19 mar, 06
    Ubicación
    MEXICO
    Mensajes
    351

    Predeterminado Re: ESTOY DESESPERADO, por favor Help Me

    Hojala te sirva esto .En la cocina estadounidense, un brownie (literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate o brownie de Boston, es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, parecido a una galleta, llamado así por su color marrón oscuro. A veces se cubre con fudge (sirope espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un brownie es la que aparece en el catálogo 1897 de Sears and Roebuck.

    Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería.

    Los brownies suelen servirse calientes con helado (lo que se designa comúnmente como brownie à la mode) y a veces con nata montada, especialmente como postre en los restaurantes. La popularidad del brownie estadounidense ha crecido hasta superar sus fronteras, y puede encontrarse en muchas pastelerías de Europa. Los brownies también se venden en algunos restaurantes en Japón como novedad, normalmente en restaurantes temáticos.

    Los blondies son brownies hechos con azúcar moreno y sin cacao, que pueden contener trocitos de chocolate blanco, nueces y otros dulces.

    [editar]
    Véase también
    Brownie de Alice B. Toklas (con cannabis, quizás más conocido como brownie de Alice B. Tokin' o bud brownie)
    Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Brownie"
    Categoría: Dulces

    saludos!

  6. #6
    Forero Experto
    Fecha de ingreso
    22 abr, 01
    Ubicación
    GDL, MX
    Mensajes
    2,584

    Predeterminado Re: ESTOY DESESPERADO, por favor Help Me

    Brownie de Alice B. Toklas (con cannabis, quizás más conocido como brownie de Alice B. Tokin' o bud brownie)



    jajajajajajajajajajaja

    Yo he probado dos tres de esos... hermosos.
    Firma

  7. #7
    Forero Experto Avatar de Exotica
    Fecha de ingreso
    15 dic, 05
    Mensajes
    5,112

    Talking Re: ESTOY DESESPERADO, por favor Help Me

    Ese con cannabis es bien popular!! No lo he probado por su gran contenido de cannabis; seguro me pone a dormir por 24 horas!
    No *****

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •