POLLO EN SALSA DE QUESO

[Oso Noble]

INGREDIENTES
3. pechugas de pollo por mitades
1. cucharada de harina de trigo.
1. cucharada de mantequilla o margarina.
2. tazas de caldo de pollo.
1/2 taza de leche.
1. taza de queso Chihuahua rallado.

PREPARACIÓN

Cocer el pollo en olla de presión con suficiente sal y un trozo de cebolla.
Derretir en una sartén la mantequilla y espolvorear el harina cernida, cuando esté dorada vaciar despacio la leche, moviendo vigorosamente para evitar los grumos. Antes de que empiece a hervir se agrega el caldo de pollo y posteriormente el queso.
Si quieres darle un saborcito picante puedes agregar dos o tres chiles chiplotles de lata. Una vez sazonado incorporan las pechugas de pollo.
Se sirve caliente.

[julisu]

Mmmmmmmmmmmmmmmm...........creo que intentare preparar la receta, espero que sea tan buena como se lee.