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Forero Graduado
POLLO EN SALSA DE QUESO
INGREDIENTES
3. pechugas de pollo por mitades
1. cucharada de harina de trigo.
1. cucharada de mantequilla o margarina.
2. tazas de caldo de pollo.
1/2 taza de leche.
1. taza de queso Chihuahua rallado.
PREPARACIÓN
Cocer el pollo en olla de presión con suficiente sal y un trozo de cebolla.
Derretir en una sartén la mantequilla y espolvorear el harina cernida, cuando esté dorada vaciar despacio la leche, moviendo vigorosamente para evitar los grumos. Antes de que empiece a hervir se agrega el caldo de pollo y posteriormente el queso.
Si quieres darle un saborcito picante puedes agregar dos o tres chiles chiplotles de lata. Una vez sazonado incorporan las pechugas de pollo.
Se sirve caliente.
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Re: POLLO EN SALSA DE QUESO
Mmmmmmmmmmmmmmmm...........creo que intentare preparar la receta, espero que sea tan buena como se lee.
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