anilu1301
21/11/2011, 20:48
Las proteínas son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos (http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido). El nombre proteína proviene de la palabra griega (http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_griego) πρωτεῖος ("proteios"), que significa "primario" o del dios (http://es.wikipedia.org/wiki/Dios_%28mitolog%C3%ADa_griega%29) Proteo (http://es.wikipedia.org/wiki/Proteo_%28mitolog%C3%ADa%29), por la cantidad de formas que pueden tomar.
Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos (http://es.wikipedia.org/wiki/Holoprote%C3%ADna)), que por hidrólisis dan solo aminoácidos (http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cidos) o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos (http://es.wikipedia.org/wiki/Heteroprote%C3%ADna)), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización (http://es.wikipedia.org/wiki/Desnaturalizaci%C3%B3n) y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma (http://es.wikipedia.org/wiki/Protoplasma) deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladora (http://es.wikipedia.org/wiki/Biorregulador) (forma parte de las enzimas (http://es.wikipedia.org/wiki/Enzima)) y de defensa (los anticuerpos (http://es.wikipedia.org/wiki/Anticuerpos) son proteínas)1 (http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna#cite_note-0) .
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas (http://es.wikipedia.org/wiki/Biomol%C3%A9cula) más versátiles y más diversas.
Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos (http://es.wikipedia.org/wiki/Holoprote%C3%ADna)), que por hidrólisis dan solo aminoácidos (http://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cidos) o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos (http://es.wikipedia.org/wiki/Heteroprote%C3%ADna)), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización (http://es.wikipedia.org/wiki/Desnaturalizaci%C3%B3n) y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma (http://es.wikipedia.org/wiki/Protoplasma) deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladora (http://es.wikipedia.org/wiki/Biorregulador) (forma parte de las enzimas (http://es.wikipedia.org/wiki/Enzima)) y de defensa (los anticuerpos (http://es.wikipedia.org/wiki/Anticuerpos) son proteínas)1 (http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna#cite_note-0) .
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas (http://es.wikipedia.org/wiki/Biomol%C3%A9cula) más versátiles y más diversas.