Comida Navideña en Venezuela Platos Tipicos

[Carmeli]

Voy a ir colocando los platos tipicos de esta época. En Venezuela el primer plato es sin duda nuestra Hallacas



Tienes Varios pasos en su Preparación:



http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRbVLAfOAiDIiDVxsmIoLwjnjHvW7JIN 2qdXrohLEYP5bMz5ILDqS2sV7_S http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSbBcAiFgijvlocP-pPhQejQNIwZXf1FAoXyvZuoGXd8i_dSaeu

Resultando de esta manera:


http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRkf0u1NWamrzZa7RPq1dD7pKpMd6sXt M2OTVSKGPtNTvEUm4yvmQ


RICAS, RICAS Y MUY RICAS......

[Caracolamarina]

Carmeli
¡¡Guau!! que ricas se ven....hummmmmm la gorda que hay en mí....dice...¡¡¡Que rico!!! y se saborea....jejejejejeje
¿Nos mostraras más paltillos de esos que hacen agua la boca?
saluditos y glup glup....

[Carmeli]

Ahora le sigue el Pan de Jamón Navideño

http://www.javirecetas.com/images/124/pan-jamon-venezolano.jpg

Queda así, de esta manera



http://images01.olx.com.mx/ui/2/33/40/16663340_1.jpg


Bien rico, para acompañar a la hallaca y la ensalada




http://farm1.static.flickr.com/6/77356545_8bd27057b2.jpg

Todavía falta más de la tipica comida que se prepara para el 24 y 31 de Diciembre

[Sadness]

Ese rollito de pan, también estilamos servirlo por estas fechas o en épocas de calor, la variante es que solemos utilizar el pan de caja para la costra.

:mrgreen: Saludines.

[tulipan]

No hay nada como la navidad... aqui les dejo un tipico dulce venezolano... el dulce de lechosa. La receta es de Kristina Wetter.

http://www.encasadekristina.com/cms/images/stories/fotos/05_010.jpg






Para cocinar la lechosa.

1 lechosa de dos kilos y medio
3 litros de agua
1/2 cucharada de bicarbonato
Para el almibar:


5 tazas de azúcar
12 tazas de papelón rallado
8 clavos de especia
3 1/2 litros de agua
Preparación

Corta la lechosa en lonjitas de 1/2 centímetro de espesor. Puedes tenderla al sol de la mañana durante tres horas antes de cocinarla.

Colócala en una olla grande, vierte los tres litros de agua y añade el bicarbonato. Llévala a un hervor. Cocínala tapada durante cinco minutos, retírala del fuego y transfiérela a un colador de pasta. Deja correr sobre ella, directamente del grifo, agua bien fría.

Coloca en la olla el papelón, el azúcar, los clavos y el agua para hacer el almíbar. Déjalo cocinar en la olla destapada durante 15 minutos.
Pasa la lechosa a otra olla grande y coloca sobre ella el colador de pasta. Ponle dentro un pañito de cocina bien limpio. Pasa a través de él el almíbar y déjalo caer en la olla que contiene la lechosa.

Ahora pon la olla en el fuego y cocínala durante aproximadamente una hora y media. Sabrás que el almíbar está a punto cuando las gotas caigan lentamente de una cuchara de madera, formando un hilito.

Retira la olla del fuego, deja enfriar y mételo en la nevera. Tapa la dulcera con papel de plástico.


http://encasadekristina.com/adserver/www/delivery/lg.php?bannerid=82&campaignid=14&zoneid=39&loc=http%3A%2F%2Fwww.encasadekristina.com%2Fcms%2F celebraciones%2Fdulce-de-lechosa-verde.html&referer=http%3A%2F%2Fwww.encasadekristina.com%2Fcm s%2Fmis-recetas.html&cb=2c9f311db9

[Sadness]

¿Qué es la lechosa?:confused:

[tulipan]

Sadness.

en algunas partes creo que le dicen papaya. Aqui se le dice lechosa o lechoza.

http://64.76.64.42/luvebras//images/fotos/lechoza%20picada%20verde_67.jpg

[Carmeli]

Gracias Tulipan por tus aportes, me leistes el pensamiento, ya que también es un importante plato que también complementa nuestra mesa navideña:
Como también la Torta de Navidad y el Panetton


http://bp3.blogger.com/_l9fFGza9z0E/SII_RLnX29I/AAAAAAAAAto/bGGurvrMBFc/s400/navidad.jpg

Panetton



http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2008/12/panettone_historia.jpg










gracias de nuevo :whoo::clap2: