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Ver la versión completa : Omelette Queso Cheddar Y Tomatitos



tulipan
31/03/2008, 17:27
Otra cosa para el desayuno...


Omelette de queso cheddar y tomate.


http://img.directoalpaladar.com/2008/03/omelette2.jpg

El desayuno es sin duda la comida más importante del día y al menos en mi caso durante la semana que siempre estoy apurada a veces no puedo darle la importancia que se merece y no es sino hasta el fin de semana que en casa nos esmeramos a la hora del desayuno. Pero esta vez el turno fue para una rica y nutritiva omelette de queso cheddar con tomate, perfecta para comenzar el día.

Los ingredientes: huevo, tomate, cebolla, queso cheddar en lonchas, aceite de oliva, sal y pimienta.

La preparación: comenzamos cortando el tomate y la cebolla en brunoise muy finos y en una sartén con un poco de aceite de oliva los sofreímos hasta que la cebolla esté transparente.

Luego por cada omelette o tortilla a la francesa se baten dos huevos en un plato hondo y se condimenta con sal y pimienta al gusto.

http://img.directoalpaladar.com/2008/03/omelette1.jpg

En una sartén antiadherente ligeramente untada con aceite de oliva se vuelcan los huevos batidos y se esparcen en la sartén, cuando empiezan a cocinarse se colocan tres lonchas de queso cheddar y un poco de la mezcla de los tomates y la cebolla sofritos y se dobla la omelette a la mitad para que tenga forma de media luna.

A la hora de servir se acompaña con pan tostado y a degustar.

Por supuesto esta sólo es una versión, pues hay cientos de combinaciones posibles, de vegetales, quesos, jamones con los que se puede preparar una omelette y queda a gusto del que las prepara y de los ingredientes que se tengan disponibles.


Tomado de directoalpaladar.com

dragonfly
31/03/2008, 17:47
Excelenteee Tulipa... y son tan secillitas de preparar jejeje...
En efecto se pueden rellenar con muchas cosas, sólo colocarles de a poquitos para que no pierdan su estilo francés... delicado y minimalista...
Mmmmm... y buen provecho.

idem
01/04/2008, 07:53
Por favor!!!...Qué fotos!!!...o es que tengo mucho hambre???...jajajajaja...
A estas horas me comía hasta las migas...jajajajajaja.
(Espero que invitéis a desayunar...)

Besos Judita y Tuli!!!
Ruth