Ver la versión completa : Ancas de RANA ...
Nunca las he probado. Las veo en los supermercados, pero nunca compro.
Si tienen alguna receta ... :yo:
Son riquísimas. Pero es mejor comprarlas vivas, matarlas y cocinarlas. (Sé que a muchos no les gusta esa opción, pero las ranas saben mejor así.) Tenés que cortarles la cabeza, clavarles un escarbadientes, sacarles la piel (no recuerdo muy bien cómo), y prepararlas.
A mí me gustan fritas.
http://mexico.udg.mx/cocina/antojos/Fritadaranas.html
http://www.interpatagonia.com/recetas/ranasalamarinera/index.html
http://www.gastronomiavasca.net/hl/glosario/show-item?id=406
Pero, ¡ qué cruel eres, Gise !! :fear:
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