Ver la versión completa : ¿ Puede la piel del POLLO darnos cáncer ?
Esta pregunta, por descabellada - o, más bien "desplumada" :biggrin: que les pueda parecer - me la he hecho de vez en cuando porque, de niño, conocí a varias personas que lo aseguraban.
Un amigo mío, profesor de Medicina, me dijo hace como 10 años, que hasta ese entonces no había habido ningún estudio serio que demostrara peligro para nuestra salud debido al consumo del cuerito bien tostadito del pollo.
¿ Saben algo al respecto ? Gracias anticipadas. :yo:
Mi tia sufre de un serio problema de colesterol y obstruccion de arterias y los medicos atribuyen esto a su adiccion al "Chicharron de Pollo".
En pollos de corral (Criados granos de maiz y en su ambiente natural) es menor el color amarillo que hoy dia se ve en los pollos que se expenden en los establecimeintos comerciales. Este color se debe a la cantidad de hormonas que se les hace ingerir a los pollitos de las grandes comercializadoras y al exceso de luz que estos animalitos reciben durante su proceso de crianza (Increiblemente 15 dias).
Los pollos criados con este proceso de exposicion a la luz 24/7 e ingestion de hormonas reciben el curioso nombre de "Pollos Beneficiados". Su caracteristica mas notable es la piel amarilla oscura.
Este cuerito amarillento es muy perjudicial para el organizmo ya uqe se le relacione con aumento en el colesterol en el torrente sanguineo de los seres que los coman.
Como todo en los negocios alguien definio una proporcion que no perjudica al ser humano y existen regulaciones para dosificar la cantidad de hormonas en los alimentos que estos animalitos ingeriran en su proceso de crianza. Gracias a esto es muy dificil concluir que las personas que consuman estos pollos corren el riesgo de tener un aumento en los niveles de colesterol lo que elevaria el riesgo de sufrir obstrucciones arteriales y potencial ataque cardiaco.
Este Ecua si habla sandeces, pudiera decir cualquiera de ustedes; pero les comento que a mis 18 años de edad trabaje en una Avicola (Lugar donde se crian pollos para comercializarlos), que estaba ubicada en el sector donde yo creci en mi hermoso terruño natal. Venezuela.
Gracias, Ecua, por tu aporte. Yo estuve en Caracas, Ciudad Bolívar y Maracaibo en junio del 1974. Lindo país. ¡ Y las merengadas de melón que me tomé ! Riquísimas. Tuli me prometió servirme una si vuelvo por allá. Saludos. :yo:
Violetas
10/08/2006, 23:59
No inventes Emeric... de donde se te ocurren estas loqueras... jajaja, te imaginas, yo no comeria ni pollo rostizado ni frito, lo unico que me gusta es la piel.. jeje... ya mejor vete a dormir, un besito smooches!!
No inventes Emeric... de donde se te ocurren estas loqueras... jajaja, te imaginas, yo no comeria ni pollo rostizado ni frito, lo unico que me gusta es la piel.. jeje... ya mejor vete a dormir, un besito smooches!!
Viole : Fue un hermano de la iglesia quien nos decía eso. A mí me encanta comer el cuerito de pollo frito. :yo:
DrContreras
17/08/2006, 23:04
Saludos.
Sobre:
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¿ Puede la piel del POLLO darnos cáncer ?
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Quizá NO la piel, pero SI "algo" en ella, en mi opinión.
Saludos.
Sobre:
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¿ Puede la piel del POLLO darnos cáncer ?
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Quizá NO la piel, pero SI "algo" en ella, en mi opinión.
¿ Y qué es ese "algo", Dr. Contreras ??? :confused:
DrContreras
19/08/2006, 01:08
Sobre:
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¿ Y qué es ese "algo", Dr. Contreras ???
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Excelente pregunta.
Han leído la carta al lector sobre las posibles causas subyacentes del Cáncer?
Violetas
19/08/2006, 01:26
Viole : Fue un hermano de la iglesia quien nos decía eso. A mí me encanta comer el cuerito de pollo frito. :yo:
es lo mejor del dinosaurio viviente... igual y lo dicen por lo del carbón con el que lo preparan, como la carne asada, pero no creo que la piel de pollo te de cáncer per se...
Si el Dr. Linares nos pudiera aclarar esto ... :yo:
Siempre hay que retirarla porque contiene muchas sustancias cancerígenas, al menos eso es lo que me ha aconsejado mi gastroenterólogo
Siempre hay que retirarla porque contiene muchas sustancias cancerígenas, al menos eso es lo que me ha aconsejado mi gastroenterólogo
Eso se dice, pero ¿ por qué ????? Un médico me dijo que no hay ningún estudio que haya demostrado que la piel del pollo puede provocar cáncer ...
Si Walter pudiera arrojarnos luz ... :yo:
Dr.Linares
22/11/2006, 15:29
La piel, en si misma, no contiene mayores elementos "cancerigenos", salvo altas concentraciónes de grasa saturada, lo que no es nada saludable, sobre todo si el comensal tiene problemas vasculares por alza de triglicéridos y/o colesterol.
Si existiese un elemento cancerígeno, éste podría encontrarse en el hollín de las brasas sobre las cuales es asado el pollo ( En su popular estilo de pollo a la brasa o al ast..) Este hollín se impregna en la piel del pollo durante el proceso de cocción y es allí donde podría, repito, podría haber elementos precipitadores de tal o cual variante del carcinoma.
Saludos.
En otras palabras, comer cuerito de pollo a la sartén, ¿ no representa en sí ningún riesgo de cáncer ?
Dr.Linares
22/11/2006, 15:53
Que yo sepa, no.
Pero pone en riesgo tu salud cardiovascular, si lo haces con mucha frecuencia. Como todo en esta vida, el exceso es malo.. ( Por desgracia :biggrin: ).
Un Saludo y espero estés disfrutando del bello otoño parisino.
Walter.
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