Minidocumental: carne prohibida.

[Raf...]

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[Marea]

Claramente el cerdo es una carne poco sana, es sólo cosa de ver de cuantas cosas son capaces de alimentarse, pero y aunque somos concientes de todo esto....Por qué es tan rica preparada de una u otra forma?:-?

En todo caso y mientras exista en nuestro régimen alimenticio ,si no se puede evitar del todo, por lo menos podemos ir apartando las grasas....:neutral:

[perlavi]

"Debido a que la carne de puerco tiene un elevado contenido de grasa, goza de mala reputación entre la gente que se preocupa de mantener una buena salud, y entre los médicos, quienes han visto su efecto en los enfermos que atienden. A causa de esto, el consumo de carne de puerco sigue disminuyendo en muchos lugares…"


lamento contradecirte mi estimado St., por mis rumbos no ha dejado de consumirse y creo que tampoco ha disminuido, apesar de que en lo personal padeci las consecuencias de consumirla....

saludos

[Gise]

nunca me gusto la carne de cerdo... pero lo del tema biblico es una tonterìa barbara.

[jorgesalaz]

Permítanme decirles, que hay de cerdos a cerdos. En los Estados Unidos ya se le encuentra clasificado como carne blanca y puede ser consumida sin ningún temor. La genética ha conseguido que las nuevas razas del cerdo sean inocuas en cuanto al contenido o peligrosidad de sus grasas. En cuanto a la cuestión sanitaria, si proviene de granjas bien atendidas y es carne certificada por las autoridades, puede consumirse sin ningún temor. Esto quiere decir que el consumo irá en aumento, aunque claro no se debe consumir por ningún motivo carne de cerdo no certificada, asi como sus subroductos. No nos privemos de algo sabroso que podemos disfrutar en nuestar dieta. Eso que aparece en La Biblia, fué una buena recomendación o prohibición en su tiempo, pera ya aha perdido su vigencia. Le platico una anécdota:

Tengo un hermano que vive en una región montañosa, a gran altitud, rodeado de bosques y me cuenta que hay una época que aprovechan los habitantes de ésos lugares para organizar excursiones al bosque para recolectar hongos. Todo ésto sirve de excusa para hacer grandes convivencias que les llaman "discadas", Ya que utilizan a manera de sartén paellero un disco de hierro donde mezclan los hongos con ciertos vegetales y carnes para preparar una "fritada" muy sabrosa que la acompañan con cerveza y música al aire libre en algún paraje de la montaña. La selección de los hongos comestibles la realizan haciéndose acompañar de algún indígena autóctono que les señala los hongos buenos de los venenosos. Bien, pues me dice mi hermano que en una ocasión acompañaba a unos turistas franceses en un paseo por el bosque. Cuando los turistas vieron los hongos, se fueron sobre ellos. Mi hermano alarmado, pues por experiencia ya conoce algunos hongos venenosos, les advirtió sobre todo de unos que tenían una coloración especial que el indio conocedor les había señalado como el más tóxico. Los franceses se rieron con ganas. Le dijeron que ellos eran especialistas en hongos. Que los hongos venenosos son rarísimos y que en éstas regiones simplemente no existían, por lo que dedujeron que el indio reservaba para sí los hongos de mejor calidad asustando a los ignorantes cara pálidas con el asunto de los hongos venenosos.