tulipan
19/05/2003, 12:59
HOLA AQUI LES MANDO ALGUNAS RECETAS DE ENSALADAS... ESPERO QUE LAS DISFRUTEN... A MI NO ME QUEDA OTRA QUE COMERLAS... POR LA DIETA..JAJAJJA /foros/images/icons/smile.gif
Ensalada de Coditos
Ingredientes:
500gr. de pasta en forma de coditos
150 gr. de jamón entero
150 gr. de queso tipo gouda
1/2 pimentón verde
1/2 pimentón rojo
1 lata de maíz dulce entero
aceite
vinagre
mostaza
salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
mayonesa
Preparación:
Cocine la pasta hasta que esté un poco más blanda que al dente. Déjela enfriar.
Picar en cubos pequeños el jamón, queso gouda y pimentón. Mezclarlos con la pasta y el maíz en gramo.
Prepare una vinagreta mezclando aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.
Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue la mayonesa.
Coloquela en el refrigerador hasta el momento de servir.
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Ensalada de Frutas y Queso
Ingredientes:
tocineta
lechuga
ruedas de piña
manzana amarilla
jugo de limón
queso gouda
kiwi en rodajas
Ingredientes para la vinagreta:
vinagre de vino tinto
salsa de soya
aceite de maní, ajonjolí o maíz
Preparación:
Pique la tocineta en trozos pequeños, colóquelos en una sartén, dórelos lentamente para que queden crujientes, sin grasa y deje que se enfríen en un papel absorbente.
Pique la manzana y la piña en dados y rocíe el jugo de limón inmediantamente. Pique el queso gouda en cubitos y mezcle con las frutas y la tocineta.
Coloque las hojas de lechuga en platos individuales y coloque una porción de la mezcla en el centro de cada una.
Adorne con medias rodajas de kiwi alrededor de la mezcla y sobre la alfombra de lechugas.
Mezcle, al gusto, los ingredientes de la vinagreta hasta homogeneizar y bañe la ensalda en cada uno de los platos inmediatmente antes de servir.
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Ensalada de Coditos
Ingredientes:
500gr. de pasta en forma de coditos
150 gr. de jamón entero
150 gr. de queso tipo gouda
1/2 pimentón verde
1/2 pimentón rojo
1 lata de maíz dulce entero
aceite
vinagre
mostaza
salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
mayonesa
Preparación:
Cocine la pasta hasta que esté un poco más blanda que al dente. Déjela enfriar.
Picar en cubos pequeños el jamón, queso gouda y pimentón. Mezclarlos con la pasta y el maíz en gramo.
Prepare una vinagreta mezclando aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.
Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue la mayonesa.
Coloquela en el refrigerador hasta el momento de servir.
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Ensalada de Frutas y Queso
Ingredientes:
tocineta
lechuga
ruedas de piña
manzana amarilla
jugo de limón
queso gouda
kiwi en rodajas
Ingredientes para la vinagreta:
vinagre de vino tinto
salsa de soya
aceite de maní, ajonjolí o maíz
Preparación:
Pique la tocineta en trozos pequeños, colóquelos en una sartén, dórelos lentamente para que queden crujientes, sin grasa y deje que se enfríen en un papel absorbente.
Pique la manzana y la piña en dados y rocíe el jugo de limón inmediantamente. Pique el queso gouda en cubitos y mezcle con las frutas y la tocineta.
Coloque las hojas de lechuga en platos individuales y coloque una porción de la mezcla en el centro de cada una.
Adorne con medias rodajas de kiwi alrededor de la mezcla y sobre la alfombra de lechugas.
Mezcle, al gusto, los ingredientes de la vinagreta hasta homogeneizar y bañe la ensalda en cada uno de los platos inmediatmente antes de servir.
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